Суп из зеленого горошка с мятой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 97 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Лук0.5 шт
Зеленый горошек200 г
Овощной бульон500 мл
Свежая мята0.5 пучков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
2
Добавьте зеленый горошек и прогрейте около минуты.
3
Влейте горячий овощной бульон, доведите до кипения и варите несколько минут.
4
Перелейте суп в блендер, добавьте свежую мяту (оставьте немного горошка и мяты для подачи) и взбейте до однородности.
5
Посолите и поперчите по вкусу.
6
Разлейте суп по тарелкам и украсьте оставшимся горошком и листьями мяты.