Песочное шоколадное печенье
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 813 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Какао-порошок50 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло200 г
Ванильный сахар5 г
Сахар150 г
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
2
Отделите желтки от белков, добавьте желтки к масляной смеси и хорошо перемешайте.
3
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, затем всыпьте сухую смесь к масляной.
4
Замесите плотное тесто и разделите его на две равные части.
5
В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно вмешайте, затем уберите тесто в холодильник на 30 минут.
6
Раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт, положите один на другой и скатайте в рулет.
7
Положите рулет в морозилку на 15 минут, затем нарежьте острым ножом на кусочки толщиной около 0,5 см.
8
Выложите заготовки на смазанный маслом противень и выпекайте при 180°C 15-18 минут.