Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 327 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Сливочное масло150 г
Геркулес120 г
Коричневый сахар80 г
Ванильный сахар10 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Лимонный сок30 мл
Лимонная цедра1 шт
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Тертый имбирь30 г
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Вяленая клюква0.5 стаканов
Светлый изюм50 г
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до однородной массы.
2
Добавьте пшеничную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, соль, грецкие орехи, изюм и клюкву, перемешайте.
3
Вбейте яйцо и тщательно вымешайте тесто.
4
В отдельной миске прогрейте лимонный сок с цедрой, ванильным сахаром, имбирём и корицей, затем введите в тесто и перемешайте.
5
Сформируйте шарики из теста, выложите на застеленный пергаментом противень и слегка приплюсните до толщины около 5 мм.
6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.