Свинина в духовке
⏱ 180 мин🍽 10 порц.🔥 704 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная шея2 кг
Морковь2 шт
Чеснок2 головки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите морковь и нарежьте её брусочками примерно 1 см.
2
Очистите чеснок: крупные зубчики разрежьте вдоль, мелкие оставьте целыми.
3
Сделайте глубокие надрезы под углом в свиной шее.
4
Вложите в надрезы кусочки моркови и чеснока, оставив 1-2 зубчика.
5
Натрите мясо солью, перцем и давленым чесноком.
6
Поместите мясо и оставшуюся морковь в рукав для запекания, удалите воздух и завяжите.
7
Запекайте при 160°C в течение 2 часов.
8
Повысьте температуру до 220°C, раскройте рукав и запекайте ещё 15 минут для румяной корочки.
9
Нарежьте готовую свинину толстыми ломтиками и подавайте.