Рыбный рулет, запеченный в духовке
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе трески600 г
Белый хлеб2 куска
Лук1 головка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Молоко100 мл
Сливочное масло2 столовые ложки
Панировочные сухари2 столовые ложки
Сметана2 столовые ложки
Приготовление
1
Залейте белый хлеб теплым молоком и дайте ему размокнуть в течение 10 минут.
2
Очистите лук и нарежьте его крупными кусками.
3
Промойте филе трески, обсушите, удалите кости и нарежьте крупно.
4
Отжмите хлеб, смешайте его с рыбой и луком, затем пропустите массу через мясорубку.
5
Добавьте в фарш яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.
6
Разогрейте духовку до 200°C, смажьте противень маслом и посыпьте панировочными сухарями.
7
Сформируйте из рыбной массы продолговатый рулет, выложите на противень и смажьте сметаной.
8
Запекайте рулет на среднем уровне духовки 20-25 минут.