Овощной фитнес-салат с соусом из авокадо
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 819 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Салат ромен1 пуч.
Красная консервированная фасоль400 г
Помидоры черри400 г
Оранжевый сладкий перец1 шт
Консервированная кукуруза200 г
Зеленый лук5 стеблей
Авокадо1.2 шт
Сок лайма2 столовые ложки
Натуральный обезжиренный йогурт125 г
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Белый винный уксус2.5 чайные ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в блендере авокадо, кинзу, йогурт, лаймовый сок, чеснок, оливковое масло, винный уксус и соль до однородности, при необходимости подправьте вкус.
2
Нарежьте тонко ромэн, сладкий перец, черри и зелёный лук.
3
Соберите салат в миске, добавив фасоль, кукурузу и нарезанные овощи.
4
Полейте готовым соусом и аккуратно перемешайте.