Чай масала
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 104 ккалиндийская
Ингредиенты
Вода500 мл
Молоко500 мл
Корень имбиря12 г
Лавровый лист2 г
Черный перец горошком5 г
Зеленые коробочки кардамона12 г
Корица5 г
Гвоздика5 г
Чай ассам8 г
Сахарпо вкусу
Медпо вкусу
Приготовление
1
Разотрите в ступке или измельчите в кофемолке лавровый лист, корицу, гвоздику и кардамон до состояния мелкой смеси.
2
Просейте готовую смесь специй через мелкое сито и переложите в герметичную банку для хранения.
3
В кастрюлю налейте воду, добавьте чайные листья, свежий имбирь и 2 грамма смеси специй. Доведите до кипения и варите 3–5 минут.
4
Влейте молоко, доведите до кипения и продолжайте варить 2–3 минуты.
5
Добавьте сахар или мёд по вкусу, перемешайте и снимите с огня.