Медовик

Растопите мед на водяной бане, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности на слабом огне.

Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.

Просейте муку с содой и смешайте с остывшей медовой смесью, аккуратно введя яичную взбитую массу.

Испеките шесть тонких коржей диаметром 20 см при максимальной температуре духовки в течение 3-4 минут, а оставшееся тесто запеките одним коржом для крошки.

Остудите коржи в холодильнике.

Смешайте сметану с сахарной пудрой до однородного крема.

Соберите торт, промазывая каждый корж кремом, а затем обсыпьте бока и верх измельченной в крошку запеченной основой.

Украсьте пудрой и медом, затем уберите в холодильник минимум на ночь для пропитки.