Котлеты с клюквой и кедровыми орешками
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 476 ккаламериканская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Свиной фарш1 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Коричневый сахар1 столовая ложка
Семена фенхеля1 чайная ложка
Сушеный шалфей2 чайные ложки
Сушеный майоранпо вкусу
Красный перец хлопьямипо вкусу
Мускатный орех1 чайная ложка
Молотая гвоздикащепот.
Свежий измельченный розмарин1 чайная ложка
Чабрец1 чайная ложка
Сушеная клюква60 г
Обжаренные кедровые орехи0.3 стаканов
Приготовление
1
Обжарьте семена фенхеля до аромата и измельчите их в мелкий порошок.
2
Крупно нарежьте сушеную клюкву.
3
Смешайте в большой миске свиной фарш, соль, перец, коричневый сахар, молотую гвоздику, мускатный орех, сушеный шалфей, майоран, розмарин, чабрец, хлопья красного перца, подготовленные семена фенхеля, клюкву и кедровые орехи.
4
Сформируйте из полученной массы 12 котлеток.
5
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне.
6
Обжаривайте котлеты по 10-12 минут до готовности и румяной корочки.
7
Выложите готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
8
Подавайте горячими, полив кленовым сиропом.