Котлеты фаршированные гречкой и грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо500 г
Грибы300 г
Лук1 шт
Гречневая крупа100 г
Сливки250 мл
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите гречку до готовности.
2
Мелко нарежьте лук и грибы.
3
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
4
Смешайте часть обжаренных грибов с отварной гречкой.
5
Подготовьте мясо: удалите пленки, обсушите, сделайте надрез для начинки и приправьте солью и перцем.
6
Наполните карманы в мясе смесью гречки и грибов, заколите и обжарьте до румяной корочки.
7
В оставшиеся грибы влейте сливки, доведите до кипения и выложите мясо.
8
Тушите блюдо на медленном огне около 10 минут.
9
Подавайте нарезанными порциями с грибным соусом.