Пирог с фаршем из индейки, картофелем и яйцом со сметанным соусом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 350 ккалрусская
Ингредиенты
Фарш из индейки500 г
Куриное яйцо2 шт
Отварной картофель2 шт
Сметана200 г
Молотый сушеный чеснок2 чайные ложки
Соль1 чайная ложка
Приправа для курицыпо вкусу
Смесь пряных травпо вкусу
Укроп3 веточки
Растительное масло50 мл
Кунжут1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите фарш из индейки и обжарьте, добавив соль, приправу для курицы, сушеный чеснок и смесь пряных трав.
2
Разомните отварной картофель вилкой, добавьте одно вареное яйцо и при необходимости соль, затем перемешайте.
3
Соедините картофельно-яичную смесь с обжаренным фаршем и хорошо перемешайте.
4
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, распределите начинку вдоль длинной стороны.
5
Сделайте надрезы по бокам на расстоянии 3-4 см, заправьте края к центру, формируя косичку.
6
Переложите пирог в форму для запекания, смажьте яичным белком и посыпьте кунжутом.
7
Запекайте в духовке при 180 градусах 25-35 минут до золотистой корочки.
8
Достаньте пирог, нарежьте на порционные куски.
9
Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным укропом, добавьте щепотку пряных трав, молотого чеснока и соли.
10
Подавайте пирог с приготовленным сметанным соусом.