Классический гаспачо

Нарежьте половину помидоров, огурца и репчатого лука мелкими кусочками и переместите в чашу блендера.

Добавьте консервированный красный перец и взбейте все ингредиенты до однородного пюре.

Перелейте полученную смесь в глубокую миску.

Влейте томатный сок, добавьте нарезанную кинзу, красный винный уксус, оливковое масло и несколько капель соуса Табаско, тщательно перемешайте.

Оставшиеся помидоры очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками, аналогично нарежьте огурец и лук.

Добавьте нарезанные овощи в суп, посолите, поперчите по вкусу и уберите в холодильник для охлаждения.