Кокосовый соус
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 690 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут2 столовые ложки
Кокосовая стружка1 стак.
Свежевыжатый сок лайма2 чайные ложки
Зеленый перец чили2 шт
Масло канолы2 столовые ложки
Черные семена горчицы0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Измельчите нут в блендере до состояния мелкой крошки и пересыпьте в чашу кухонного комбайна.
2
Добавьте кокосовую стружку, свежевыжатый сок лайма, нарезанный зелёный перец чили и полстакана воды. Взбейте всё до однородной кремовой массы и перелейте в миску.
3
Разогрейте масло канолы в большой сковороде на среднем огне.
4
Обжарьте чёрные семена горчицы до характерного потрескивания в течение 1–2 минут. Дайте им немного остыть, затем вмешайте в соус.