Апельсины под клюквенным соусом и карамелизованными грецкими орехами со специями
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 254 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мед6 столовых ложек
Соль0.5 чайных ложек
Молотый душистый перец0.75 чайных ложек
Молотый имбирь0.25 чайных ложек
Грецкие орехи130 г
Сахар2 чайные ложки
Вода1.5 столовых ложек
Клюквенный сок0.75 стаканов
Сушеная клюква70 г
Свежая мятапо вкусу
Апельсины8 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2
В миске соедините мед, воду, соль, молотый душистый перец и имбирь. Добавьте грецкие орехи, перемешайте, затем откиньте их на дуршлаг, сохранив медовую смесь.
3
Посыпьте орехи сахаром и запекайте около 17 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
4
В кастрюле смешайте 0,75 стакана воды, клюквенный сок и сохраненный медовый раствор. Добавьте сушеную клюкву и доведите до кипения.
5
Убавьте огонь и варите примерно 20 минут, пока сироп не загустеет, а клюква не станет мягкой.
6
Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, нарежьте тонкими кружочками.
7
Выложите апельсины на тарелки, полейте клюквенным соусом, посыпьте карамелизованными орехами и украсьте свежей мятой.