Ароматный стейк рибай
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 557 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжий рибай390 г
Рафинированное оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло1 кусок
Чеснок2 головки
Розмарин2 веточки
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
2
Смажьте мясо оливковым маслом с двух сторон.
3
Выложите на сильно разогретую сковороду и жарьте 2-3 минуты.
4
Переверните стейк и готовьте ещё 2 минуты.
5
Раздавите зубчики чеснока и выложите их рядом с мясом.
6
Когда чеснок подрумянится, переверните его вместе со стейком.
7
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 7-10 минут.
8
Переложите стейк на фольгу, приправьте свежемолотым перцем.
9
Смажьте сливочным маслом, добавьте чеснок и веточки розмарина.
10
Накройте фольгой и дайте мясу отдохнуть 7-10 минут.