Зеленый салат с авокадо и заправкой из трав

Name: Зеленый салат с авокадо и заправкой из трав
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: Кенийская фасоль 25 г; Зеленый горошек 20 г; Спаржа 20 г; Кабачки 15 г; Авокадо 25 г; Огурцы 20 г; Артишоки 20 г; Оливки 20 г; Молодой шпинат 20 г; Дижонская горчица с хреном 10 г; Яблочный уксус 5 г; Оливковое масло 20 мл; Орегано 2 г; Базилик 2 г; Петрушка 2 г; Чеснок 2 г

⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 309 ккалсредиземноморская

Ингредиенты

Кенийская фасоль25 г

Зеленый горошек20 г

Спаржа20 г

Кабачки15 г

Авокадо25 г

Огурцы20 г

Артишоки20 г

Оливки20 г

Молодой шпинат20 г

Дижонская горчица с хреном10 г

Яблочный уксус5 г

Оливковое масло20 мл

Орегано2 г

Базилик2 г

Петрушка2 г

Чеснок2 г

Приготовление

Отварите кенийскую фасоль и спаржу до готовности, затем остудите.

Обдайте зелёный горошек кипятком для сохранения цвета.

Нарежьте кабачки тонкими слайсами, а авокадо крупными кусками.

Измельчите чеснок, орегано, базилик и петрушку, смешайте с дижонской горчицей, яблочным уксусом и оливковым маслом для заправки.

Выложите все ингредиенты на тарелку круговым узором, заправку подавайте отдельно.

Ещё рецепты в каталоге →