Омлет с грибами

Нарежьте бекон небольшими кусочками, шампиньоны — дольками, а сыр — слайсами.

Обжарьте бекон на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая, до лёгкой хрусткости.

Добавьте грибы и готовьте на среднем огне 3–4 минуты, помешивая.

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и доведите грибы до готовности ещё за 2–3 минуты.

В миске взбейте яйца, добавьте сыр и перемешайте до однородности.

Вылейте яичную смесь на сковороду с беконом и грибами, увеличив огонь.

Как только низ омлета схватится, аккуратно сложите его пополам, убавьте огонь до среднего.

Посолите, поперчите, накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне 2–3 минуты.

Смажьте омлет майонезом, выложите на тарелку, полейте соусом чили и подавайте.