Томатный суп с кокосовой стружкой
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 175 ккалвосточная
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Вода4 стакана
Кокосовая стружка1 столовая ложка
Имбирь1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Кинзапо вкусу
Семена горчицы1 чайная ложка
Корица0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Помидоры залить водой в кастрюле, накрыть крышкой и варить до мягкости, пока кожица не начнёт легко отходить.
2
Слегка остудить томаты, затем переложить их в блендер вместе с отваром и взбить до однородного пюре.
3
На сковороде разогреть растительное масло, всыпать кокосовую стружку, имбирь, чеснок, кинзу и семена горчицы, прогреть не более 1 минуты.
4
Добавить ароматное масло со специями к томатному пюре в блендере и повторно взбить.
5
Разлить суп по тарелкам, приправить солью и корицей по вкусу, перемешать.