Тыквенный суп
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква300 г
Кабачки1 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Бульон400 мл
Сливочное масло20 г
Соль1 чайная ложка
Черный душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук, морковь, тыкву и кабачки небольшими кусочками.
2
Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3
Добавьте к луку морковь, тыкву и кабачки, перемешайте.
4
Всыпьте соль, черный душистый перец и добавьте чеснок.
5
Залейте овощи бульоном и варите на медленном огне около часа до мягкости.
6
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
7
Подавайте горячим.