Запеченная баранья нога с чесноком
⏱ 840 мин🍽 8 порц.🔥 474 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранья нога1 шт
Чеснок2 головки
Зирапо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Семена кориандрапо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите баранью ногу, удалив излишки жира.
2
Растолките зиру, кориандр и перец в ступке до появления аромата.
3
Очистите чеснок, разрежьте дольки пополам и сделайте глубокие надрезы в мясе.
4
Нашпиговайте ногу чесноком, посолите, натрите смесью специй и полейте оливковым маслом.
5
Заверните мясо в пергамент и фольгу, уберите в холодильник на ночь для маринования.
6
Выложите ногу на противень и запекайте при 190 °C в течение 3–4 часов до готовности.
7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.