Свиной карбонад
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 911 ккалевропейская
Ингредиенты
Карбонад250 г
Растительное масло1 столовая ложка
Помидоры0.5 шт
Майонез1.5 столовых ложек
Сыр сулугуни80 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Красный базилик1 веточ.
Приготовление
1
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, а сыр сулугуни — соломкой.
2
Достаньте карбонад из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 5–10 минут.
3
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до румяной корочки с обеих сторон.
4
Убавьте огонь до чуть ниже среднего, смажьте мясо майонезом и посыпьте молотым чёрным перцем.
5
Выложите сверху помидорные слайсы, посолите и добавьте листья красного базилика.
6
Посыпьте соломкой сулугуни, накройте сковороду крышкой и томите, пока сыр полностью не расплавится.
7
Переложите карбонад на тарелку, украсьте свежим базиликом и подавайте горячим.