Шашлык по-восточному
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 532 ккалкавказская
Ингредиенты
Филе баранины1.4 кг
Молотый душистый перец2 чайные ложки
Лимонный сок3 столовые ложки
Оливковое масло0.25 стаканов
Вустерширский соус2 столовые ложки
Рубленая петрушка35 г
Репчатый лук240 г
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте баранину небольшими кусочками, добавьте в миску молотый душистый перец, лимонный сок, оливковое масло, вустерширский соус, рубленую петрушку, измельченный лук и чеснок.
2
Тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник мариноваться на ночь.
3
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
4
Нанижите мясо на шампуры и жарьте 10–20 минут, периодически переворачивая, до полной готовности.