Свиная грудинка в пряном маринаде
⏱ 365 мин🍽 10 порц.🔥 463 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная грудинка850 г
Столовый хрен3 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Паприка1 чайная ложка
Чесночный порошок1 чайная ложка
Сумах1 чайная ложка
Молотый имбирь1 чайная ложка
Лимон1 кусок
Горчичное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте хрен, лимонный сок, соль, перец, паприку, чесночный порошок, сумах и имбирь в миске.
2
Добавьте горчичное масло и хорошо перемешайте до однородности.
3
Обильно смажьте грудинку маринадом со всех сторон и плотно заверните в фольгу.
4
Запекайте при 190°C в течение 30 минут, затем снизьте температуру до 160°C и готовьте ещё 1,5 часа.
5
Остудите мясо в фольге до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 3 часа.