Пряные овощи с ароматным рисом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 471 ккалазиатская
Ингредиенты
Тыква300 г
Шпинат100 г
Жасминовый рис160 г
Корень имбиря10 г
Перец чили1 шт
Чеснок2 зуб.
Зеленый лук10 г
Соевый соус30 мл
Кунжутное масло5 мл
Мед20 г
Паприка2 г
Подсолнечное масло15 мл
Приготовление
1
Промойте жасминовый рис, залейте кипящей водой и варите под крышкой на слабом огне 7 минут. Затем дайте ему настояться 5 минут, не открывая крышку.
2
Подготовьте овощи: тыкву нарежьте мелким кубиком, половину перца чили — кольцами, чеснок крупно порубите, имбирь натрите на мелкой терке.
3
Разогрейте в сковороде подсолнечное и кунжутное масло на среднем огне. Добавьте чеснок, тыкву, имбирь, чили и мед. Влейте 150 мл горячей воды и тушите 7 минут.
4
Нарежьте зеленый лук, добавьте в сковороду половину лука вместе со шпинатом. Влейте соевый соус, перемешайте.
5
Добавьте готовый рис и паприку, прогрейте все ингредиенты на слабом огне 2 минуты. Подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком.