Кукурузная каша с ветчиной под кофейным соусом
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 389 ккалрусская
Ингредиенты
Вода3 стакана
Молоко1 стак.
Кукурузная крупа1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Уксуспо вкусу
Куриное яйцо6 шт
Ветчина1 кусок
Черный кофе1 стак.
Мясной бульон0.5 стаканов
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте воду и молоко, доведите до кипения, добавьте кукурузную крупу и варите на слабом огне около часа, в конце посолите и поперчите.
2
Приготовьте яйца-пашот: в слабо кипящую подсоленную воду с уксусом создайте вихрь, аккуратно опустите яйца и варите 2 минуты.
3
Обжарьте ветчину на разогретой сковороде, затем уберите её. В той же сковороде прогрейте смесь чёрного кофе и мясного бульона 3-5 минут.
4
Выложите кашу на тарелку, сверху добавьте ветчину и яйцо-пашот, залейте кофейным соусом и посыпьте зелёным луком.