Салат с арбузом и сыром Рикотта
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 191 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Арбуз120 г
Сыр рикотта40 г
Свекольный сок50 мл
Сахар15 г
Бальзамический крем10 г
Шпинат10 г
Цедра апельсинапо вкусу
Макпо вкусу
Цедра лаймапо вкусу
Приготовление
1
Свекольный сок уварить до четверти от исходного объема, добавить сахар и довести до однородности. Снять с огня, остудить и вмешать бальзамический крем.
2
Арбуз и рикотту нарезать кубиками, смешать со шпинатом и выложить в тарелку.
3
Полить салат приготовленным соусом, посыпать маком и цедрой апельсина и лайма.