Разноцветный щербет

Очистите киви и нарежьте его кубиками, выложите на противень с пергаментом и заморозьте на 2 часа.

Смешайте замороженное киви, цедру лайма, 4 ст. л. коричневого сахара и 60 мл овсяного молока, пробейте блендером до однородности.

Перелейте киви-пюре в форму для заморозки и уберите в морозилку.

Измельчите замороженную малину с 2 ст. л. сахара и 120 мл овсяного молока, выложите поверх киви-слоя и снова отправьте в морозилку.

Пробейте замороженное манго с цедрой и соком апельсина, оставшимся сахаром и молоком до однородной массы, распределите по малиновому слою.

Слегка перемешайте слои ножом или лопаткой, накройте плёнкой и заморозьте на 2–3 часа до полного застывания.

Перед подачей дайте щербету постоять при комнатной температуре несколько минут, затем выложите в креманки.