Фазан в вине
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 700 ккалфранцузская
Ингредиенты
Фазан150 г
Белое вино20 мл
Топленое масло20 г
Маринованные огурцы50 г
Картофель150 г
Сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Посолить подготовленного фазана и обжарить его на топленом масле до румяной корочки со всех сторон.
2
Переложить птицу в кастрюлю, залить белым вином, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полной готовности.
3
Пока фазан тушится, нарезать картофель и обжарить его до золотистой корочки.
4
Готового фазана разрезать на порционные куски, выложить на сервировочное блюдо и полить соусом из кастрюли.
5
Вокруг мяса разместить жареный картофель и маринованные огурцы, сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой.