Открытый апельсиновый пирог с карамелью
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 484 ккалфранцузская
Ингредиенты
Апельсины3 шт
Сахар2.5 стакана
Вода2 стакана
Сливочное масло250 г
Сметана 15%-ная8 столовых ложек
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо4 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Приготовление
1
Сварите сироп из 1,5 стакана сахара и 2 стаканов воды, доведя до кипения.
2
Добавьте в сироп апельсиновые кружочки и варите 15 минут.
3
Выньте апельсины шумовкой и остудите, а сироп продолжайте уваривать на слабом огне до появления пены (карамели).
4
Смешайте муку, яйцо, сметану, масло, разрыхлитель и мелко нарезанные или перемолотые апельсины, замесив тесто.
5
Выложите кружочки апельсинов на смазанный противень и залейте тестом.
6
Выпекайте при 160°C 25–30 минут.
7
Переверните готовый пирог апельсиновой стороной вверх и щедро полейте карамелью.