Домашние колбаски с салом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 806 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная шея600 г
Говяжья вырезка500 г
Сало350 г
Сливки 33%-ные150 мл
Сухая аджика1 столовая ложка
Сумах1 чайная ложка
Молотый перец чили1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину и говядину кубиками примерно 5 см, а сало — кусочками около 3 см.
2
Прокрутите мясо и сало через мясорубку до состояния фарша.
3
Добавьте в фарш сухую аджику, сумах, молотый перец чили и соль, затем влейте сливки и тщательно перемешайте.
4
Сформируйте колбаски, используя специальную насадку для мясорубки.
5
Обжарьте колбаски на растительном масле до золотистой корочки.
6
Подавайте горячими с овощами.