Суп с тосканской капустой и морковью
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 115 ккалитальянская
Ингредиенты
Морковь2 шт
Овощной бульон4 стакана
Помидоры450 г
Тосканская капуста360 г
Измельченные листья базилика0.25 стаканов
Зеленый лук перья20 г
Белая фасоль450 г
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
В кастрюлю налейте 2 стакана воды, добавьте морковь, овощной бульон и томаты в собственном соку, доведите до кипения на среднем огне.
2
Капусту, листья базилика и перья зеленого лука выложите в пароварку.
3
Готовьте на пару 5-7 минут, один раз переверните капусту щипцами, затем удалите базилик и лук.
4
Добавьте в суп капусту, белую фасоль и бальзамический уксус, проварите.
5
Приправьте солью и перцем по вкусу.
6
Перед подачей посыпьте суп рубленым базиликом и зеленым луком.