Оладьи со сладким лососем
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 844 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе лосося400 г
Молоко1 л
Куриное яйцо4 шт
Кинза50 г
Сливочное масло50 г
Оливковое масло50 мл
Соевый соус1 столовая ложка
Растительное масло100 мл
Рисовый уксус1 столовая ложка
Херес50 мл
Пшеничная мука400 г
Сахар2 столовые ложки
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В миске соедините пшеничную муку, белый сахар, соль и соду.
2
Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и яйца, затем взбейте тесто до однородности.
3
Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне и обжарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками.
5
В отдельной посуде смешайте тростниковый сахар, рисовый уксус, соевый соус, херес, оливковое масло и мелко нарезанную кинзу.
6
Залейте лосось соусом, дайте настояться 2-3 минуты и подавайте вместе с горячими оладьями.