Чихиртма из стручковой фасоли
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 160 ккалгрузинская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)по вкусу
Репчатый лук1 шт
Стручковая фасоль500 г
Укроппо вкусу
Куриное яйцо5 шт
Кефирпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Вымойте стручковую фасоль, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.
2
Почистите репчатый лук, нарежьте его и обжарьте на масле, добавив соль и чёрный перец.
3
Промойте кинзу и укроп, мелко их порубите.
4
Соедините готовую фасоль с обжаренным луком и зеленью, приправьте солью и перцем, затем обжаривайте ещё 2–3 минуты.
5
Взбейте куриные яйца в миске с помощью венчика.
6
Влейте яйца к овощам и готовьте до полного пропекания.
7
Мелко нарежьте чеснок и смешайте его с кефиром, регулируя количество чеснока по желаемой остроте.
8
Перед подачей полейте чихиртму кефирным соусом; блюдо можно подавать как тёплым, так и холодным.