Итальянские кантуччи
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 629 ккалитальянская
Ингредиенты
Миндаль300 г
Пшеничная мука600 г
Разрыхлитель10 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар250 г
Мед15 г
Молоко50 мл
Апельсиновый сок100 мл
Цедра апельсина8 г
Лимонная цедра8 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C. Натрите цедру апельсина и лимона, выжмите апельсиновый сок.
2
Прогрейте миндаль в духовке 5 минут, затем крупно нарежьте.
3
Взбейте яйцо с сахаром до пены, добавьте мед, апельсиновый сок с цедрой и молоко, перемешайте.
4
Смешайте муку с разрыхлителем, влейте жидкую смесь, замесите тесто руками.
5
Добавьте миндаль в тесто, хорошо вымесите и сформируйте батончики.
6
Выложите батончики на противень с пергаментом, оставив расстояние между ними.
7
Выпекайте 25 минут при 170°C, затем дайте немного остыть.
8
Нарежьте батончики ломтиками толщиной 1 см.
9
Выложите ломтики на пергамент и допекайте ещё 10 минут.