Сливочный суп с зеленым горошком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 178 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло20 г
Морковь1 шт
Сливки150 мл
Куриный бульон Campbell's375 мл
Капуста брокколи150 г
Стручковый зеленый горошек150 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте очищенную морковь кубиками примерно 1 см.
2
Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном, добавьте морковь и сливки, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут.
3
В отдельной кастрюле смешайте куриный бульон с 600 мл воды и доведите до кипения.
4
Добавьте к моркови стручковый горошек и мелкие соцветия брокколи, прогрейте 2 минуты, всыпьте муку и постепенно влейте горячий бульон, помешивая.
5
Доведите суп до кипения и варите около 8 минут, пока овощи не станут мягкими.
6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и подав с хрустящим белым хлебом.