Рогалики с ромовым изюмом

Разогрейте духовку до 180°C (верх/низ) или 160°C (конвекция) и застелите противень пергаментом.

Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, цедру апельсина, холодное сливочное масло и яйцо. Замесите тесто на низкой, затем высокой скорости миксера.

Аккуратно вмешайте в тесто ромовый изюм.

Разделите тесто на две равные части, скатайте из каждой длинный брусочек длиной около 45 см.

Нарежьте брусочки на кусочки шириной 1 см и сформируйте из них рогалики, выложив на противень.

Выпекайте рогалики около 12 минут до золотистого цвета.

Достаньте рогалики вместе с пергаментом на решетку и полностью остудите.

Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством рома или воды до состояния глазури и обильно полейте остывшие рогалики.