Свинина с креветками, яйцом и рисовой лапшой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 566 ккалазиатская
Ингредиенты
Креветки200 г
Свиное филе400 г
Куриное яйцо3 шт
Рисовая лапша300 г
Лук-порей1 шт
Зеленый лук1 шт
Консервированная кукуруза100 г
Капуста брокколи150 г
Соевый соус3 столовые ложки
Кунжутные семечкипо вкусу
Растительное масло100 мл
Кунжутное масло20 мл
Кинза1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разбейте яйца в миску и взбейте до однородности.
2
Отварите рисовую лапшу в кипящей воде до готовности, затем промойте холодной водой.
3
Очистите креветки от панцирей.
4
Нарежьте лук-порей соломкой, брокколи разберите на соцветия, а зелень крупно порубите.
5
Разогрейте растительное масло в воке и обжарьте свиное филе до готовности. Выложите мясо на решётку для удаления лишнего жира.
6
В том же масле обжарьте брокколи и лук-порей 2-3 минуты, добавьте кукурузу и креветки, введите яйца и перемешайте.
7
Добавьте обжаренное мясо, отварную лапшу, соевый соус и кунжутное масло. Тщательно перемешайте.
8
Посыпьте блюдо кинзой, зелёным луком и кунжутными семечками. При желании добавьте жгучий перец и карри для пикантности.
9
Выложите готовое блюдо на тарелки и подавайте горячим.