Лечо
⏱ 240 мин🍽 8 порц.🔥 457 ккалвосточная
Ингредиенты
Цицак5 шт
Сладкий перец2 кг
Помидоры3 кг
Лук400 г
Морковь500 г
Растительное масло150 мл
Уксус100 мл
Сахар200 г
Соль100 г
Приготовление
1
Помойте и нарежьте помидоры и острый перец, затем пропустите их через мясорубку.
2
Поставьте томатную массу на огонь и варите 15 минут.
3
Нарежьте морковь соломкой, сладкий перец средними кусочками, а лук — полукольцами.
4
Добавьте морковь в кастрюлю, посолите, добавьте сахар, растительное масло и уксус. Варите ещё 15 минут.
5
Всыпьте сладкий перец и лук, прокипятите 30 минут.
6
Разлейте лечо по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.