Суп с клецками и говядиной

Нарежьте говядину кубиками и варите в течение часа.

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на средней терке, а сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте морковь и продолжайте жарить.

Взбейте яйцо, добавьте молоко и перемешайте. Всыпьте муку, немного посолите и перемешайте до получения теста средней консистенции.

Добавьте картофель в бульон и посолите. Через несколько минут добавьте перец, а затем обжаренные лук и морковь.

Опускайте тесто в кипящий бульон, формируя клецки чайной ложкой.

Добавьте душистый перец и лавровый лист, варите 5-7 минут, при необходимости подсолите.