Чечевица с горгонзолой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 665 ккалитальянская
Ингредиенты
Коричневая чечевица4 банки
Красный лук100 г
Лимон1 шт
Петрушка20 г
Оливковое масло25 мл
Сливочное масло25 г
Чеснок50 г
Сыр горгонзола100 г
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный красный лук и чеснок на смеси оливкового и сливочного масел до мягкости и ароматности, не допуская подгорания.
2
Добавьте сливную чечевицу из банки, тщательно перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы не размять зёрна.
3
Прогрейте чечевицу до лёгкого кипения, затем влейте лимонный сок, добавьте рубленую петрушку и нарезанную горгонзолу.
4
Аккуратно перемешайте до равномерного распределения расплавленного сыра и сразу подавайте, не добавляя соль.