Постный спред с тофу, печеным чесноком, луком и болгарским перцем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 89 ккалдругое
Ингредиенты
Масло грецкого ореха1 столовая ложка
Мягкий тофу50 г
Красный сладкий перец1 шт
Чеснок1 головка
Репчатый лук1 головка
Лимонный сок2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте красный перец на 4 части и выложите на противень, застеленный фольгой. Добавьте целую очищенную луковицу. Запекайте до мягкости и легкого подгорания кожицы.
2
Переложите перец в миску, накройте пленкой и дайте остыть. Очистите от кожицы и семян. С лука снимите подгоревшую верхнюю часть.
3
Срежьте макушку головки чеснока, надрежьте на 4 части, заверните в фольгу, сбрызнув маслом, и запекайте около 20 минут до мягкости. Охладите.
4
В блендере смешайте мягкий тофу с маслом грецкого ореха. Добавьте нарезанный перец, мякоть запеченного чеснока, нарезанный лук, лимонный сок, соль и черный перец. Взбейте до однородности.