Засахаренные орехи

Промойте лесные орехи и удалите с них шкурку по возможности.

Разогрейте духовку до 180°C, выложите орехи на противень и запекайте около 15 минут до готовности.

Пока орехи пекутся, смешайте сахар с водой в кастрюле и доведите до кипения, чтобы получилась карамель.

Когда карамель станет слегка медового цвета, добавьте в неё примерно горсть орехов.

Варите орехи в карамели около 30 секунд, затем выньте шумовкой и разложите на блюде в один слой, чтобы они не соприкасались.

Подождите около 3 минут, пока сахарная корочка застынет, и повторите процесс с оставшимися орехами.