Морковный кекс
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 320 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука100 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Растительное масло70 мл
Морковь4 шт
Сливочное масло20 г
Сахарная пудра20 г
Приготовление
1
Натереть морковь на мелкой тёрке.
2
В отдельной миске соединить яйца, сахар, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
3
Добавить в сухую смесь тертую морковь и растительное масло, аккуратно перемешать до однородности.
4
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить в неё тесто.
5
Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут. Проверить готовность зубочисткой: если она выходит сухой, кекс готов.
6
Достать кекс, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.