Карри из печени с томатным соусом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 430 ккалиндийская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Баклажаны1 шт
Печень300 г
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Карри2 столовые ложки
Томатная паста3 столовые ложки
Майонез5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень100 г
Приготовление
1
Натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук тонкими полукольцами, сладкий перец — соломкой, а баклажаны — небольшими кубиками.
2
Обжарьте подготовленные овощи на растительном масле до мягкости.
3
Вымойте печень, нарежьте ее мелкими кубиками и обжарьте на масле, приправив солью и карри.
4
Смешайте томатную пасту с майонезом, добавьте соль, черный перец и мелко нарезанную зелень, чтобы получить соус.
5
Соедините обжаренные овощи и печень, залейте их приготовленным томатным соусом и хорошо перемешайте.