Круассаны с ветчиной и сыром
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 970 ккалфранцузская
Ингредиенты
Ветчина200 г
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Тертый сыр пармезан100 г
Яичный желток1 шт
Дижонская горчица4 столовые ложки
Водапо вкусу
Кунжутпо вкусу
Приготовление
1
Раскатайте дрожжевое слоёное тесто в прямоугольник, не слишком тонко, чтобы сохранить слои.
2
Нарежьте тесто на продолговатые равнобедренные треугольники.
3
Смажьте каждый треугольник тонким слоем дижонской горчицы.
4
Выложите на основу тонко нарезанную ветчину и посыпьте её тёртым пармезаном.
5
Сверните треугольники в круассаны, начиная с широкого основания к острому углу.
6
Разложите заготовки на противне с пергаментом, смажьте смесью желтка и воды, посыпьте кунжутом.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут до золотистой корочки.