Щи из курицы и индейки с щавелем и крапивой
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 268 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Морковь1 шт
Плечо индейки1 шт
Куриные ножки2 шт
Маринованный щавель2 столовые ложки
Крапива1 пуч.
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, затем остудите и нарежьте средними кусочками.
2
Очистите морковь, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле с щепоткой соли около 5 минут до мягкости.
3
Положите в кастрюлю куриные ножки и плечо индейки, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите бульон примерно 15 минут.
5
Добавьте в кастрюлю обжаренную морковь и смесь перцев.
6
Всыпьте маринованный щавель и крапиву, посолите по вкусу и варите еще 5 минут.
7
Снимите суп с огня, разложите по тарелкам, добавьте кусочки мяса и нарезанные яйца.