Ариса (пшеничная каша с курицей)
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 608 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Курица1 шт
Пшеничная крупа2 стакана
Сливочное масло100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промытую курицу и пшеничную крупу поместите в кастрюлю с толстым дном, залейте примерно 3,5 л холодной воды и поставьте на средний огонь.
2
После закипания убавьте огонь до минимума и периодически помешивайте, добавляя немного сливочного масла, чтобы крупа не пригорела.
3
Через 1,5 часа достаньте курицу, снимите мясо с костей и верните его в кастрюлю.
4
Продолжайте варить, помешивая, пока масса не станет густой и кашеобразной.
5
За 10 минут до готовности посолите и поперчите блюдо.
6
Подавайте арису горячей, положив сверху кусочек сливочного или топлёного масла.