Омлет со спаржей и креветками
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 517 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежая спаржа100 г
Очищенные креветки100 г
Сливочное масло20 г
Лимонный сокпо вкусу
Кукурузное масло3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите спаржу в подсоленной воде около 10 минут до мягкости, затем слейте воду и аккуратно обсушите бумажным полотенцем.
2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла, добавьте спаржу и прогрейте на слабом огне несколько минут.
3
Сбрызните креветки лимонным соком. В той же сковороде растопите 25 г сливочного масла, обжарьте креветки с солью на среднем огне 3–5 минут до изменения цвета, затем снимите со сковороды.
4
В чистой сковороде разогрейте кукурузное масло, выложите креветки, залейте их хорошо взбитыми яйцами и готовьте до лёгкого загустения.
5
Выложите спаржу в центр омлета, аккуратно сверните его и сразу подавайте.