Фрикадельки в кислом кефирном соусе
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 450 ккалрусская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Говяжий фарш400 г
Кефир0.4 л
Растительное масло3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с яйцом, солью и перцем, хорошо вымесите.
2
Сформируйте небольшие фрикадельки.
3
Нагрейте растительное масло на сковороде и быстро обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.
4
Убавьте огонь, залейте кефиром (по желанию добавьте чуть меньше для более густого соуса).
5
Тушите под крышкой на слабом огне, периодически помешивая, около 20–25 минут до готовности мяса.