Салат с яблоками и сыром с плесенью
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 598 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленый салат100 г
Яблоко1 шт
Сушеная клюква160 г
Грецкие орехи40 г
Фундук35 г
Сыр с плесенью50 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Сахарная пудра1 столовая ложка
Апельсины1 шт
Яблочный уксус0.25 стаканов
Мед2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в блендере половину сушеной клюквы, цедру апельсина, яблочный уксус, мед, оливковое масло, соль и перец, взбивая около 30 секунд до однородности.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте грецкие орехи и фундук, посыпьте сахарной пудрой.
3
Обжаривайте орехи, постоянно помешивая, примерно 3 минуты, пока они не покроются карамельной корочкой.
4
Переложите карамелизированные орехи на смазанный маслом пергамент и полностью остудите.
5
Нарежьте яблоко небольшими кубиками.
6
Раскрошите сыр с плесенью вилкой.
7
В салатнице соедините зеленый салат, оставшуюся сушеную клюкву и нарезанное яблоко.
8
Добавьте раскрошенный сыр и остывшие карамелизированные орехи.
9
Полейте салат приготовленной заправкой перед подачей.